Cóctel de Bienvenida
- Canapé de Salmón Ahumado con Crema de Queso
- Crema Fría de Gazpacho
- Croquetas Caseras de Ibérico y Huevo
- Hojaldre de Bacalao al Pil – Pil
- Cortador de Jamón Ibérico a cuchillo “in situ”
- Bebidas
Entrantes frios
- Espárrago relleno de Txangurro sobre crema de Marisco
- Ensalada de Bogavante al estilo Untzigain
Entrantes calientes
- Almejas Finas a la Marinera
- Vieiras con Puré de Puerros y Salteados de Setas
- Tronco de Cigala a la Plancha con Verduritas
Pescados
- Mero a la Plancha con Setas al Aroma del Azafrán ó
- Cualquier otro Pescado de nuestros Menús
- Sorbete al gusto
Carne
- Solomillo a la Brasa con Foie al Oporto ó
- Cualquier otra Carne de nuestros Menús
Degustación de postres
- Selva Negra
- Tatin y Helado de Naranja
- café, bebidas y servicios
Gran Feudo Blanco Rosado
Viña Salceda Reserva
Anna Codorniu
BallantInes – Carlos III
Licores Afrutados – Baileys
