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Menú El Timón

DetallesPrecio: 111€

Cóctel Bienvenida

  • Canapé de Salmón Ahumado con Crema de Queso
  • Crema Fría de Gazpacho
  • Croquetas Caseras de Ibérico y Huevo
  • Hojaldre de Bacalao al Pil – Pil
  • Cortador de Jamón Ibérico a cuchillo “in situ”
  • Bebidas

Entrantes frios

  • Terrina de Foie con Pan de Pasas y sus Purés
  • Ensalada Templada de Cangrejo Ruso y Txipirones al Vinagre de Módena

Entrantes calientes

  • Espárrago relleno de Txangurro sobre Crema de Marisco

Pescados

  • Lubina de Anzuelo asada con Verduritas y Setas ó
  • Rodaballo al Horno en su jugo con Guarnición de Verduritas
  • Sorbete al gusto

Carne

  • Solomillo a la Brasa con Pimientos Morrones Caseros y Salsa Roquefort ó
  • Cualquier otra Carne del Menú

Degustación de postres

  • Pantxineta
  • Rulo de Manzana
  • Biscuit y Helado de Frambuesa
  • café, bebidas y servicios

Gran Feudo Blanco Rosado

Viña Salceda Reserva

Codorniu 1551 (Brut Nature)

Ballantines – Carlos III

Licores Afrutados – Baileys

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Menú El Timón: Menús para Bodas y Empresas de Restaurante Untzigain - Museo el Barco
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